国家统计局数据显示，今年4月份全国餐饮收入3751亿元，同比增长43.8%，复苏势头明显。餐厅的客流量和收入稳步上升。老板们高兴之余，也担心一个问题，那就是账务的核对和统计。

山东淄博有一家烧烤店，因“全天营业”而遇到账务对账问题。例如，这家烧烤店5月2日14:00开门，5月3日2:00关门，那么5月2日14:00到23:59的营业额将在5月3日记入商户账户，但5月3日0:00-2:00的流水要到5月4日才会到账。

因此，在对账过程中，商户总是会遇到账目与实际支付金额无法相符的情况，也无法分辨每天到底记录了多少钱。他们只能通过手工记账来核对，这不仅非常不方便，而且一旦订单太多，就会出现混乱，服务员、店长、甚至老板都会疲惫不堪。

事实上，通过使用客如云的智能报表功能，您可以轻松处理包括“跨天业务”在内的各种会计问题。

1.跨日对账，确保账目清晰可追溯

针对“跨日业务”的特殊情况，客如云智享版报表功能推出了“跨日对账报表”功能。系统会根据时间段自动统计运行数据。商户可以查看同一工作日内的现金收入、当期的待结算金额、待结算金额等一应俱全，对账无忧。

2、独立对账，减少营业收入损失

在报表数据中，商户可以查看包括在线支付、团购核销、外卖收入等多种渠道的收入。可以自动检查错误帐户。对于店铺收入、储值、待账等操作产生的金额，系统会独立进行分类核算，账目一目了然，降低对账成本。

更重要的是，系统可以监控敏感操作并提供提醒，避免因收银员或顾客的错误而导致商店营业额损失。多收费、少收费和代理收费的金额将被统计并显示在单独的页面上。异常采集可以清晰追溯到源节点，审计更加便捷。

3、多终端报表，满足不同角色需求

餐饮店的人员角色有很多。收银员、店长、会计等都可以访问费用结算、了解账户情况，但每个角色所需的权限也不同。针对这一情况，客如云智享版推出了多终端报表功能，为不同角色提供不同维度的报表数据，支持在PC后台、移动客如云、POS终端查看。

收银员关心的是每笔订单的处理和收付款，需要快速交班。客如云智享版可自动跨班次、跨工作日分摊付款。每笔订单的收银情况和操作日志显示更加清晰，避免收银混乱的问题。对于敏感操作，系统还会进行监控和提示，确保结账安全、准确。

商店管理者需要监控商店的收银数据，以便了解商店的真实经营状况。因此，智能版提供了订单、营业额、菜品、会员、营销等多维度数据监控，全面呈现门店日常经营概况。各个维度的报表都分门别类，店长可以根据需要灵活查看数据。有针对性地调整门店经营方式。

财务关心各门店的收款及银行付款情况。客如云智享版按照日/周/月/年等不同时间维度整合报表，每笔费用的来源、付款进度、付款到期金额、实际付款金额等均进行标注，方便财务调节和审查。

4. 业务核算和对商店整体业绩的了解

作为餐饮品牌商，尤其是连锁品牌商，不仅关心某家门店的经营状况，还需要对品牌的整体发展情况有一个整体的了解和判断，以便调整经营策略并制定未来品牌发展规划。

客如云智能版的报表功能不仅可以拉取详细统计数据，还可以查询品牌/店铺的整体运营情况。老板可以通过客如云手机随时查看品牌下各门店的统计数据。经营数据、销售业绩同比/环比增长、门店发展趋势分析等。

同时，报表功能还可以根据当前门店/品牌发展情况进行智能分析，提供相应的调整逻辑和建议，协助老板制定经营策略和品牌未来发展计划。

数字化已成为餐饮门店的“标配”。随着餐饮行业快速复苏，门店应快速部署全链路数字化解决方案，以节省人力成本，将更多精力投入到客户服务和品牌营销上。只有这样，才能实现规模化、可持续发展。