葡萄白粉病主要侵袭叶片、嫩梢以及果实等较为脆弱的部位，而老叶和成熟果实则遭受的影响较小。葡萄在展叶期间，叶片正面或背面会出现白色或褪色的微小斑点，这些病斑会逐渐增大，表面会长出粉白色的霉斑，严重时甚至会蔓延至整片叶子，导致叶片卷曲或干枯；嫩蔓一旦感染，起初会出现灰白色的小斑，随着病情的发展，这些灰白色的粉斑会逐渐变成不规则的大褐斑，上面覆盖着灰白色的粉末状物质；果实一旦染病，会出现黑色的芒状花纹，表面覆盖着一层白色粉末，病部表皮会变成褐色或紫褐色，甚至灰黑色，由于局部发育受阻，容易形成畸形果，且容易裂开露出种子；此外，果实还会出现酸味，穗轴和果实也容易变得脆弱。葡萄白粉病病菌以菌丝形态在受害组织或芽鳞片中度过冬季，次年春季借助风力传播，降落在寄主表面后开始萌发并侵入，菌丝在寄主表面扩散，通过吸器深入寄主细胞吸取养分。当气温介于29至35摄氏度时，病害蔓延迅速；而在干旱、雨后干旱或干湿交替的条件下，病害更易流行。防治措施包括：在秋季末尾彻底清除病叶、枝蔓、病果，并将它们集中焚烧或深埋处理。在种子发芽之前，需均匀喷洒波美度在3至5度之间的石硫合剂，或者45%浓度的晶体石硫合剂稀释至40至50倍，以此有效消灭越冬期间的病原菌。在疾病初期阶段，应使用40%新星乳剂稀释至8000倍进行喷洒；而在葡萄从开花到幼果期，可以选择喷施70%甲基硫菌灵超微可湿性粉剂稀释至1000倍，或者60%防霉宝可湿性粉剂稀释至1000倍，亦或是40%多·硫悬浮剂稀释至600倍，或者50%硫悬浮剂稀释至200至300倍，还有20%三唑酮（粉锈宁）乳油稀释至2000倍，这些方法都能达到良好的防治效果。

葡萄褐斑病主要侵袭叶片，通常最先在接近地面或葡萄架底层的位置的叶片出现病症，随后病害会逐步向上扩散。发病初期，叶片的叶脉周围会出现淡褐色的多角形斑点，这些斑点随后会逐渐蔓延扩大，中心部分逐渐变为黑褐色，而边缘则呈现出红褐色。偶尔，病斑外围会呈现出黄绿色，叶片背面则为淡褐色。在叶片上的病斑两面，常常会出现许多微小的黑粒点，尤其是在叶片背面，这些黑粒点更为密集，它们正是病菌的分生孢子梗丛和分生孢子。叶片在病情严重时，会出现数个病斑融合的现象，这些病斑的直径可以达到5至10毫米。在干燥条件下，病斑的中心部分极易裂开。受影响的叶片最终会变黄并提前脱落。该病由真菌引起，真菌在病叶中度过冬季，次年春末夏初长出分生孢子梗，其顶端产生分生孢子。这些孢子随风雨等途径传播，落到叶片上。在环境条件适宜的情况下，孢子便会发芽，通过气孔侵入叶片。大约经过20天的潜伏期，病斑便会出现，随后分生孢子继续循环感染。7、8月份，高温多雨，是此病的高发期。树木生长势衰弱、枝叶密集的情况下，更容易诱发此病。防治措施包括：强化葡萄园的日常管理；定期清理掉落的叶片，并集中焚烧，以此减少越冬期间的病原菌来源；在葡萄的生长期间，要注重排水问题，适量施用有机肥料，以增强树势，提升植株的抗病能力；在生长的中后期，及时摘除下部的黄叶和病叶，这样做有利于通风和透光，同时也能降低空气湿度；最后，通过喷洒农药进行保护。发病初期，应混合防治其他疾病，使用1:0.7:200倍的波尔多液进行喷洒，亦或选用70%的代森锰锌可湿性粉剂，稀释至500至600倍液，或者50%的甲基硫菌灵超微可湿性粉剂，稀释至800倍液，亦或50%的多菌灵可湿性粉剂，稀释至700倍液，还可以选择75%的百菌清可湿性粉剂，稀释至600至700倍液。每隔10至15天进行一次喷洒，连续防治3至4次。该病害通常从植株的底部叶片起始，并逐步向上部叶片扩散，因此，我们必须特别关注植株下部的叶片，并确保正面和反面都得到均匀喷洒。葡萄黑痘病主要侵袭葡萄的绿色嫩部，包括果实、果梗、叶片、叶柄、新梢以及卷须等部位。叶片一旦感染，最初会呈现出针尖般大小、从褐色到黑褐色的斑点，且斑点周围伴有黄色晕环。病斑在后期会扩散，形成圆形或不规则的形状，中心区域呈现灰白色且略微下陷，边缘则是暗褐色或紫色，直径介于1至4毫米之间。当病斑干燥时，其中心部分会裂开并形成孔洞，但周围仍然保留着紫褐色的晕环。在叶脉上，病斑呈现梭形，表面下陷，颜色为灰色或灰褐色，边缘颜色为暗褐色。一旦叶脉受到侵害，组织干燥，常常导致叶片发生扭曲和皱缩。穗轴一旦发病，会导致整个穗子或部分小穗生长不良，甚至枯萎死亡。果梗一旦染病，果实可能会出现干枯、脱落或变硬的情况。绿果一旦遭受侵害，最初会呈现圆形的深褐色小点，随后斑点逐渐扩大，直径能达到5至8毫米，中心部分下陷，呈现灰白色，而外围依旧保持深褐色，边缘则是紫褐色，形状类似“鸟眼”。多个病斑可能连成较大的斑点，到了后期，病斑可能会变得坚硬或出现裂纹。受病的果实通常较小且酸涩，已经失去了食用的价值；而染病较晚的果实虽然还能继续生长，病斑凹陷不明显，但口感会更加酸涩。病斑仅限于果皮表面，并不会深入果肉。潮湿的空气环境下，病斑上会呈现出乳白色的粘稠物质，这实际上是病菌产生的分生孢子团。当新梢、藤蔓、叶柄或卷须遭受病害侵袭时，最初会显现出圆形或不规则的褐色小点，随后颜色转为灰黑，边缘呈现深褐色或紫色，中心部位则会凹陷并开裂。在新梢木质化之前，其最容易受到感染。病情严重时，病态的新梢生长会停滞，甚至萎缩枯死。叶柄上的病害症状与病态新梢相似。葡萄黑痘病菌主要在病蔓、病梢等部位以菌丝体形式过冬，同时也能在病果、病叶及病叶痕等处越冬。该病菌生命力旺盛，能在病组织中存活长达3至5年。次年5月，病菌会产生新的分生孢子，并通过风雨进行传播。孢子发芽后，芽管会直接侵入寄主，从而引发初次感染。感染后，菌丝主要在表皮下扩散蔓延。此后，病部将生成分生孢子盘，并突破表皮。在潮湿环境中，分生孢子持续产生，进而引发反复感染。病菌的近距离传播主要依赖雨水，而远距离的传播则依赖于携带病原的枝蔓。黑痘病的流行与降雨量、大气湿度以及植株的幼嫩状态密切相关，特别是在春季和初夏，降雨量的多少与流行程度的关系尤为显著。雨水充沛且湿度较高，这有利于分生孢子的生成、扩散以及侵入宿主组织；此外，这样的气候条件还促使宿主组织迅速增长，从而加剧了病害的严重程度。而在干旱年份或降雨稀少的地区，病害的发生则会明显减少。针对防治措施，应挑选抗病性强的品种；同时，清除病原菌源也是关键。在树叶落下之后，需及时清理掉落叶和病穗，并将它们集中后深埋处理。在植物萌芽阶段，则需喷洒波美3至5度的石硫合剂，并加入0.3%的五氯酚钠。提升种植养护措施，夏季期间进行精心的修剪作业，仔细剔除患有病害的枝条、叶片和果实，以降低再次感染的风险；科学施用磷钾肥料，适度控制氮肥用量，增强树木的生长活力，避免过度生长；合理保留枝条，优化通风与光照环境。同时，采用药物防治手段。葡萄在开花前后以及果实长到黄豆粒大小时，需分别喷洒1:0.7:200比例的波尔多液，亦或是30%浓度的绿得保胶悬剂稀释400至500倍，50%浓度的多菌灵可湿性粉剂稀释600倍，50%浓度的苯菌灵可湿性粉剂稀释1000倍，75%浓度的百菌清可湿性粉剂稀释600至800倍，以及70%浓度的代森锌可湿性粉剂稀释500倍。同时，需注意不同药剂之间的交替使用，尤其是波尔多液，不可与代森锰锌混合，以免引发药害。葡萄叶片展开至果实开始上色期间，每隔10至15天进行一次管理，具体管理的时间节点和频率需依据当地的气候状况及病虫害的实际情况来决定。

葡萄黑腐病主要侵袭果实、叶片以及新梢等部位，当果实接近成熟时，一旦感染此病，初期会在表面出现紫褐色的小点，这些斑点会逐渐增大，边缘变为褐色，中央则呈现灰白色且略微下陷。随着病情的发展，病部继续扩散，导致果实变软腐烂，进而干缩成黑色或灰蓝色的僵果，其表面棱角清晰可见。在病果上，还会分布着许多明显的小黑粒点，这些即为病菌的分生孢子器或子囊壳。叶片一旦染病，便会在叶脉之间形成红褐色的近似圆形小点，其直径大约在2到3毫米之间。随着病斑的蔓延，中心部分会变成灰白色，外围则呈现褐色，边缘则呈现黑色，且表面会生长出众多黑色的小颗粒，这些小颗粒沿着病斑周围呈环形分布。新生的枝条染病后，会出现深褐色的椭圆形微凹斑，同样表面布满了黑色的小颗粒。这种病症与房枯病相似，但房枯病主要侵袭果实，对叶片的伤害相对较少。黑腐病不仅侵袭果实，还损害新梢、叶片、卷须以及叶柄等部位。该病菌主要在病果、病蔓、病叶等残体上以分生孢子器、子囊壳或菌丝体的形式度过冬季。次年春末，随着气温的上升，一旦遭遇降雨或潮湿气候，便会大量释放分生孢子或子囊孢子。这些孢子通过雨滴溅射或昆虫、气流等途径传播。一旦传播至寄主，在适宜的条件下便会萌发并侵入。6月下旬至收获季节均可能感染病害，7月和8月的高温多雨天气特别有利于其蔓延。果实开始变红，接近成熟时，发病率更高。那些管理不当、肥料和水分供应不足、虫害频发的葡萄园更容易发病，而位于低地、土壤粘重、通风和排水条件差的果园则病情更为严重。防治措施包括：清除病果、病藤、病叶等病残组织，以减少越冬病原体的数量。提升果园管理水平，于发芽前施用波美3至5度的石硫合剂或45%的晶体石硫合剂稀释至21至30倍；确保及时排水和修剪，以优化果园的通风和光照环境；同时实施果实套袋措施。在雨前进行喷药以保护果实，可选用以下药剂：70%甲基硫菌灵超微可湿性粉剂稀释至1000倍液，或者50%多菌灵可湿性粉剂按600至800倍液比例使用，亦或是64%杀毒矾可湿性粉剂以500至600倍液进行喷洒，还有70%代森锰锌可湿性粉剂稀释至500倍液，以及50%苯菌灵可湿性粉剂以1500倍液进行喷雾。每隔10至15天进行一次喷药，连续进行2至3次防治。葡萄轮斑病主要侵袭叶片，初期在叶片表面呈现出红褐色的圆形或不规则形状的病斑，随后病斑逐渐扩大，变为圆形或近似圆形，叶片上会出现深浅不一的轮状纹理。在湿度较高的条件下，叶片背面会出现浅褐色的霉层，这是由病菌产生的分生孢子梗和分生孢子。随后，叶片会干枯，导致早期落叶，这不仅会影响葡萄的越冬状况，还会对来年葡萄的生长和结果产生不利影响。通常在七月左右出现病症，到了九月病情加剧，病原菌在落叶中度过冬季，次年夏季随着气温升高和湿度增加，会释放出子囊孢子，这些孢子随风飘散至叶片上；病原菌通过叶片背面的气孔侵入，一旦发病，就会产生分生孢子，进而引发新一轮的感染。这种病害主要侵袭美洲葡萄品种。由于发病时间较晚，对当年的产量影响相对较小。高温多湿环境是该病症蔓延的关键因素，而管理不善、植株密集、通风不畅的葡萄园往往病情较重。防治措施包括：仔细清洁果园，强化田间管理措施。在病情较重的区域，可考虑降低美洲葡萄的种植比例。针对药剂防治，可参照葡萄褐斑病的防治方法。葡萄炭疽病主要侵袭果粒和果梗，是导致葡萄成熟期果实腐烂的主要病害。果实一旦染病，在逐渐转色成熟的过程中便开始显现出症状。起初，病果表面会出现红褐色的斑痕，这些斑痕会逐渐扩大。病果的颜色会逐渐转变为褐色或玫瑰色，且病斑上还会出现一圈圈黑色的小粒点，这些即为病菌产生的分生孢子盘。在潮湿的气候条件下，这些分生孢子盘会释放出鲜红色的黏液，形成分生孢子团。这些分生孢子盘在受害果面上呈环形分布，这是该病最显著的特征。最终，病果会变得软腐，并容易从树上脱落。不像房枯病那样通常附着在枝条上。果穗梗及果梗一旦感染，会出现暗褐色的病斑，凹陷，这些病斑比果粒上的要小，形状为长圆形；病情严重时，果穗梗下方的果实会掉落。叶片受感染时，病斑多出现在叶缘，呈近圆形的暗褐色，直径约为2至3厘米；在潮湿环境下，有时还能观察到粉红色的分生孢子团；病斑数量不多，通常不会导致叶片脱落。这种疾病是由真菌引起的，病原体在受感染的果实上度过冬季，次年6至7月会生成分生孢子，通过风雨或昆虫进行传播。通常情况下，从7月开始至10月，病害会陆续出现，其中在8月下旬至9月上中旬期间病情最为严重。当葡萄即将成熟之际，若遭遇连绵阴雨、地势低洼排水不畅、架设过低通风不佳等情况，均会促进病害的发生。针对此病的防治措施包括：选择抗病品种，并加强栽培管理。在果园进行清洁工作，于春季植物萌芽之前，对枝干及植株周围进行波美3～5度的石硫合剂和0.3%的五氯酚钠混合液喷洒，以消除越冬的病菌来源。实施喷药防护措施。炭疽病存在明显的潜伏侵染特征，因此需提前进行喷药防护。防治用药包括：使用80%炭疽福美可湿性粉剂稀释至700至800倍液，或者50%甲基硫菌灵超微可湿性粉剂稀释至800倍液，亦或是50%多菌灵可湿性粉剂稀释至700倍液，还有75%百菌清可湿性粉剂稀释至500至600倍液，以及50%苯菌灵可湿性粉剂稀释至1500倍液，或者是按照1:0.7:250的比例配制的波尔多液，还有30%绿得保胶悬剂稀释至400至500倍液等。这些药剂需每隔10至15天施用一次，并且需要连续防治3至4次。编辑身份：山西科技报的审稿专家；审核者职称：山西省农业生物技术研究中心的研究员；姓名：张一萍。