一、豌豆

《本草纲目》中提及，豌豆具有消除皮肤暗沉、使面部焕发光彩的神奇效果。进一步的研究表明，豌豆中富含维生素A原，这种物质在人体内能够转化为维生素A，进而对肌肤起到滋养和保湿的作用。

【豌豆炒虾仁】

虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克（实际消耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。

操作：

1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用;

炒锅置于中火加热，倒入豆油，待油温升至三成热，随即放入虾仁，迅速用竹筷将其拨散，约炸10秒钟后，捞出并倒入漏勺中，以去除多余的油脂（炸制过程中需注意控制热锅冷油，动作迅速，以免粘锅）。

锅内留下25克底油，加热至热，放入辣椒略炒，接着加入豌豆快速翻炒，随后加入料酒、鸡汤、盐和味精，迅速放入虾仁，用湿淀粉轻轻勾芡，快速翻炒炒锅，最后淋上芝麻油，出锅装盘即可。

二、三文鱼

三文鱼富含的—3脂肪酸能够有效消除那些损害皮肤胶原蛋白和保湿因子的活性物质，从而阻止皱纹的形成，并防止肌肤变得粗糙。

【咸蛋黄三文鱼】

所需食材包括150克的三文鱼、4枚咸蛋黄、1枚鸡蛋、50克生粉，以及适量的柠檬汁、味精和盐。

操作：

将三文鱼切成长条，加入适量的调味料和柠檬汁进行搅拌。接着，撒上少许生粉，打入一个鸡蛋，充分混合后，将三文鱼条放入油锅中炸至金黄，捞出沥油。

将咸蛋黄蒸熟后压成碎末。在锅中加入少量油，将碎咸蛋黄放入，撒上味精，随后加入鱼条，翻炒几下后装盘即可。

3、盆中可用南瓜、莴苣、蘑菇摆成扇形作装饰。

三、西红柿

西红柿富含的番茄红素有助于肌肤变得柔嫩和光亮。研究结果显示，经常食用西红柿，可以有效减少黑眼圈的出现，同时还能降低晒伤的风险。

牛奶西红柿

所需材料包括：200克新鲜牛奶，两个西红柿，三个鸡蛋，适量的淀粉和细盐，少许胡椒粉，一些绿菜叶，油和白糖。

操作：

将西红柿清洗干净，随后切成类似月亮形状的片状；将淀粉与新鲜牛奶混合搅拌成液体；同时，将鸡蛋煎制成荷包蛋，备用。

少许油倒入锅中，待油温升高，放入切好的西红柿快速翻炒，接着加入适量的细盐，随后将事先调好的奶汁缓缓倒入锅中，充分搅拌均匀。

将荷包蛋均匀铺在锅中，随后撒上少量的白糖和胡椒粉，转小火慢炖约3分钟，然后加入适量的味精，快速翻炒均匀，最后盛出装盘。

4、用新鲜的绿色蔬菜叶少许，切碎撒在盘上，点缀一下即可。

四、黄瓜

富含众多维生素与游离氨基酸，同时拥有丰富的果酸成分，这种产品能够有效清洁并美白肌肤，有助于消除晒伤痕迹和雀斑，还能减轻皮肤过敏症状，堪称传统的美容佳品。

凉拌扭条黄瓜

原料：细嫩黄瓜两个。

取甜椒半枚，切成细丝。准备大蒜两瓣，切成碎末。使用蚝油两勺。生抽用量为四勺。醋两大勺。白糖一勺。香油一大勺。花椒油一勺。油酥辣椒两勺（可根据个人喜好适量增减）。

操作：

黄瓜清洗干净后置于菜板上，在其两侧各放置一根筷子（若黄瓜较粗，则需选用较粗的棍子），随后以斜切的方式对黄瓜进行薄薄的切片，确保刀刃落在筷子之上，从而避免将黄瓜切断。

2、切完一面后，将底部没切的那一面翻到上面。

3、像切法1那样再切一遍后就成这样。

4、切完后装盘待用。

5、将所有调味料放一个碗里。

将甜椒丝倒入装有黄瓜的碗中，随后均匀地浇上已经调好的调味汁，静置十分钟之后便可享用。

五、猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维生素C，这种成分能有效抑制黑色素的产生，从而预防皮肤色素的沉着，维持肌肤的洁白，同时还能帮助淡化或消除皮肤上的雀斑及其他色斑。

猕猴桃冰沙

原料：菠萝汁、冰块、猕猴桃、樱桃。

操作：

1、削掉猕猴桃的皮，并切成小块。

将猕猴桃、冰块以及剥落的果汁放入榨汁机中，对各种食材进行搅拌破碎。特别提醒：操作榨汁机时，务必确保将其牢牢按下后再启动开关。

直到东西搅碎为止。

3、将打碎的配料倒入杯子里，加樱桃放在上面点缀。