临清古时以其富饶胜过齐郡,其繁华程度更胜过两京。这两句诗出自清乾隆皇帝之口,用以描绘临清昔日的盛景。在明清时期,得益于京杭运河的繁荣漕运,临清的经济与社会发展达到了鼎盛,这样的繁荣景象持续了长达五百年。
千年古镇临清,梦境般地诉说着往昔,那古韵依旧,情感绵长。临清宛如运河畔的一首抒情诗,情感细腻,旋律悠扬,它不仅仅是一座城市,更是一场与时间与心灵相遇的盛宴。
临清的风景,怎么拍都好看
历史的低吟,一眼千年
——鳌头矶——
走在古旧的老街之上,百年时光悄然流逝,每走一步,脚下似乎都回荡着历史的回声。在临清的起始之地,我们选择了鳌头矶,那里独占鳌头的寓意,又有哪位能不为之动心呢?
鳌头矶坐落于元运河与明运河的分岔处,在明代正德时期,人们在此处堆砌石块构筑成坝,其形状宛如鳌鱼的头颅,河闸则如同鳌鱼的四只脚,而广济桥位于鳌头矶之后,宛如其尾巴,因此得名鳌头矶。
在明清两代运河漕运达到鼎盛时期,众多文人墨客常登上楼阁,远眺运河,目睹船只穿梭往来,帆樯林立,于是他们便即兴抒发情感,吟诗作对。鳌矶凝秀因而成为运河繁荣时期临清的一大景观。
站在墨客汇聚的登瀛楼上,我仿佛置身于幻觉之中,眼前重现了京杭大运河上漕运的青砖,以及满河帆樯的繁忙景象。
繁华压两京
——临清运河钞关——
在老城区的会通河边,伫立着全国八大钞关之首的临清运河钞关。
临清运河钞关设立于明宣德四年,距今已有超过580年的历史,它见证了丰富多彩的民俗文化以及波澜壮阔的税史文化。作为运河八大钞关中设立最早、关闭最晚、历史延续最长、贡献最大的税务机构,其地位举足轻重。
苏式美学,江南柔情
——临清宛园——
位于临清市的4A级旅游景区宛园,地处京杭运河之畔,占地面积达116亩,它是一座融合了“江南古建”与“水乡风格”的苏式文化景观园林。
苏风京韵的盛名并非空有,宛园的确成就了一方“千景汇聚的微型世界,百幅画卷尽收园中”的意境,亭台楼阁、轩榭廊坊错落有致,掩映在苍翠的青山和碧绿的溪水之间,竹影婆娑,鸟鸣声声,花木繁茂,宛如置身于水乡江南的画卷之中。
园中汇聚了众多名园的精髓,布局细致入微,疏密有致,每一步都呈现不同景致,曲径蜿蜒,别有洞天。园林中的砖雕、木雕、泥塑、青砖灰瓦以及假山等构筑,无一不彰显苏州工匠大师的精湛技艺。奇石点缀其间,松柏与怪柳错落有致,令人叹为观止。
游览园林何必远赴江南?苏派美学,琴韵茶香,鱼影斑驳,随手一拍,便能赢得朋友圈的广泛赞誉。
在这方宛若仙境的园林,一草一木皆是浪漫,一山一池尽显古韵。
时代的记忆,时尚的地标
——国棉1960文化创意产业园——
位于临清市区北部的国棉1960文化创意产业园,原是国营临清棉纺织厂。该园区在建设过程中,秉持“活化城市工业遗存”的理念,全面规划并实施改造,力求修旧如旧。在保留工业遗产和历史记忆的基础上,巧妙地将临清运河文化、纺织文化以及国潮文化相融合,塑造出一个兼具临清地方特色和时代气息的城市文化创意园区。
从工业的过往到时尚的象征,从生产线的繁忙到灵感的涌动,其形态虽有所更迭,然而对往昔的追忆与敬仰却始终如一。
巍峨壮观,背披霞光
——舍利宝塔——
夕阳西下时分,探访四大名塔之一的舍利宝塔最为适宜,沿着蜿蜒的梯道步步攀登,青砖铺就的小径、刻满历史的石板、精致的佛龛以及色彩斑斓的壁画,处处似乎在低声讲述着临清古城的辉煌过往。
位于运河之畔的这座61米高的舍利宝塔,与通州的燃灯塔、杭州的六合塔以及镇江的文峰塔齐名,被誉为“运河四大名塔”,成为运河岸边的一座显著地标。
从远处眺望,这座采用砖木结构的楼阁式砖塔显得雄伟挺拔,气势恢宏。它共有九层,八面环抱,整体几乎呈垂直状,塔顶犹如将军头盔,塔内布局充满了宋代的风情。
盛世不夜城,载歌载舞把酒言欢
——临清东宛园——
夜幕降临,临清展现出另一番景象,与白日截然不同的氛围弥漫其间。绚烂的霓虹灯为夜晚增添了质感,踏入园林,便被其惊艳之景所包围。循着鼓声,寻觅翩翩起舞的鸿雁,这正是东宛园中盛世长安的景象。诗人泛舟湖上,仿佛穿越千年,梦回往昔。
东宛园依托于临清历史上最为兴盛的明清时期市井文化,以大运河的漕运文化及民俗文化为核心,依照一环二轴三街十二巷的布局精心设计并建造而成。它融合了山水园林景观、明清风格的建筑、沉浸式演艺、主题体验、网红打卡地以及民俗展示等多种元素,成为了一个集大型文化旅游于一体的景区。
游遍了宛园的楼亭轩榭又怎么能错过东宛园的夜色盛宴呢?
璀璨的灯光勾勒出亭台楼阁的轮廓,与古典夜景相得益彰,构成了一幅充满诗意的精致图画,漫步其间,宛如穿越千年的云雾。
东宛园在月色与灯火的映衬下,沉醉其中,为人们营造出如梦似幻、璀璨夺目的夜晚景象。
胡同里的前尘往事
——临清的大街小巷——
来到清城,务必尝试一番胡同之旅,这里的老街和胡同多达百条,且遍布着广阔的明清时期建筑群。漫步在县治遗址旁,途径那些岁月斑驳的古道,四周早已静谧无声,人潮涌动之景不复存在,唯有那些历经千年的建筑,一遍又一遍地重现着昔日商贾云集的繁华景象。
临清的美食,怎么吃都好吃
什香面
“菜码摆满桌,一面百味出”。
运河什锦香面又称作什香面,在临清地区,众多年长的人们习惯将其称作“温面”。此外,它还有一个别称——卫面,这个名字源于它随着卫运河的流水而来。最初,这种面食主要是船上人们的食物。
运河什香面的菜码种类极为丰富,包括西葫芦切丝、韭菜切段、茄子切丝、蒜薹切末、豆角切末、鸡蛋打碎、黄瓜切丝等,最后浇上勾芡的卤汁,再淋上麻酱、香醋和蒜泥。什香面提供十种菜样和八种调料,还会根据季节变化更换应时蔬菜,食客可根据个人口味挑选,面条滑溜细腻,口感爽快。
清真八大碗
临清的清真八大碗在当地享有盛名,家喻户晓。这些传统美食包括烧肉、炖肉、黄焖肉、肉杂拌、清汆丸子、黄焖鸡、松花羊肉以及圈巧阁。
“真探唐仁杰”推荐的“松花”便是这八大碗之一。这八大碗风味独特,香气扑鼻,汤料丰富,口感肥美却不油腻,每道菜肴都独具特色。这些菜肴可细分为原汤、清汤与白汤三大类,每一种汤品都尽可能地保留了食材的原始风味,给人留下最深刻的印象便是“肉质鲜美,肉量充足”。
蒜爆肉
不吃肉就别吃蒜,少了它香味就减半!然而生蒜太辣,光吃肉又觉得过于油腻……可若是将蒜炒熟,辣味便会消散,取而代之的是那股清新的香气,能很好地中和油腻感。这道家常的蒜爆肉,承载着多少临清人的家乡情怀。
烧卖
临清的烧卖,作为当地一道著名的美食,其外观酷似石榴。这种面食以包馅的形式呈现,与包子、饺子相似,却又在两者之间有所区别。
去清吃烧卖,羊肉馅的绝对不能错过,它的皮薄且柔韧,透过皮就能看到馅料,馅料鲜美且嫩滑,既不腥也不膻,更不油腻,味道极佳。每一口都是一个,搭配一点小醋和几瓣大蒜,那滋味真是美妙至极!
图@小红书 丸子张姐
芝麻羊肉
临清的芝麻羊肉堪称一绝,不容错过!将羊肉煮熟后,用蛋皮包裹,再炸至外酥里嫩,一口咬下,层次感强烈。新鲜出炉的饼皮上,芝麻均匀分布,中央包裹着一层金黄色的薄蛋皮,而内层的肉馅则鲜嫩多汁,让人回味无穷。
芝麻香羊肉香蛋香,在唇齿犹如梅花三弄依次递进,挑逗味蕾。
图@小红书 平
扒口条
扒口条是清真特色菜,带汁味足,每片都挂芡,吃一口唇齿留香!
选料精良,烹饪技艺精湛,古时深受众多帝王和贵族的青睐,诸多史籍对其记载亦屡见不鲜。故而,这道佳肴得以在全国各地广为流传,成为节日庆典和宴请宾客时不可或缺的美食。
图@寻味记
捶鸡面
面条由鸡脯肉绞碎后经过捶打制成,工艺考究,面条薄如纸张,色泽洁白如脂,口感柔嫩,味道独特,富含营养,因此有“鸡肉虽在却不见,面条看似却非面”的说法。
托板豆腐
临清的托板豆腐,实际上是将水豆腐放置于一块长方形的木板上供人食用,因此得名托板豆腐。这种豆腐的特点在于其色泽洁白、质地柔嫩、口感细腻,且带有淡淡的香甜味。
这算得上是早餐中的一道佳肴,商家将豆腐分切成小块,摆放在木板上,纯粹的豆腐本身,无需添加任何调料,那股清新的香气便足以让人垂涎欲滴。
白仁
这既是佐酒佳肴,亦是休闲时品尝的绝妙小吃。相传,白仁这一名称乃是由乾隆皇帝亲自所赐。
白仁,即去壳熟制后的花生,是聚餐时的佳肴。家中聚会,酒桌上自然少不了这道美味,它颗颗饱满,口感香脆,越嚼越觉风味无穷。与友人畅饮之际,不妨去超市挑选几块钱的白仁,作为冷盘,别有一番风味。
临清特产,意想不到却又情理之中
临清之地,除了那些充满古风古韵的雅致建筑,还孕育了曾令皇室成员宠爱不已的珍贵猫咪——临清狮子猫。
狮子猫,亦称临清狮猫,主要源自我国聊城市临清市,在众多品种中,特别是一身雪白、毛拖地面、一蓝一黄眼眸的雪狮子猫尤为罕见,被视为珍品。这种猫被称作“鸳鸯眼狮猫”。
在明朝嘉靖至万历时期,位于大运河与漳卫河交汇地带的临清,商业兴盛,经济蓬勃发展,吸引了众多欧洲、阿拉伯商人和传教士络绎不绝地前来。他们携带来的波斯猫与本地鲁西狸猫杂交后所产的小猫,其腮部和头部毛发长而柔顺,形似狮子,因此得名狮猫。
在文艺界的资深前辈中,有很多是猫咪的爱好者,诸如冰心、夏衍、梁实秋等人,他们因对猫咪的喜爱而闻名。
季羡林先生,亦称季老,堪称十足的“猫迷”,他在多篇文章中多次提及:“我拥有四只活泼可爱、转眼间便会偷食的白色波斯猫,它们是从我的故乡山东临清带来的,其中一只眼睛是黄色,另一只则是蓝色。”
临清,这样一个地方,虽称其小实则宽广无边,其宽广足以穿越历史的长河,家国之情仍旧连绵不绝。这里,是一座集艺术与温情于一体的浪漫小城,每度过的一天都让人感到心满意足,每一道美味的佳肴背后,都蕴含着一段历史、一份匠人的心血。
居住于此,生活步调悠然自得,现代元素与古典韵味相得益彰,为人们提供了一个在喧嚣与宁静之间最为宜人的居住环境。